AZIENDA AGRICOLA
EMANUELE DURIGON
Trota Oasi Sile
Produktion und Zucht von Süßwasserfischen

Unser Unternehmen wurde Anfang der 1970er Jahre in Quinto di Treviso gegründet, einer landschaftlich reizvollen Region am Sile-Fluss.
Seit nunmehr 45 Jahren sind wir wachstumsorientiert, investieren in die Produktion und Aufzucht von Süßwasserfischen – vorwiegend Forellen und Störe – unter Verfolgung höchster Qualitätskriterien.
Wir liefern frischen Fisch verschiedener Größen und verarbeiten ihn in unserem eigenen CEIT 1390 zugelassenen Schlachthof.

VON DER QUELLE
 AUF DEN TISCH

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1 Brut

Die Eier werden in Brunnenwasser bei einer Idealtemperatur von konstanten 13°C  unter nahezu optimalen physikalisch-chemischen Bedingungen ausgebrütet.

2 Aufzucht

Aufzucht der frisch geschlüpften Jungfische durch Fütterung mit ausgezeichneten Nährmitteln aus kleinen Krebstierchen und Fischen.


3 Wachstum

Verwendung adäquater technischer Methoden zur Reduktion von Stress bei Auswahl und Transport der Fische.

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4 Technologie

Aufzucht der Fische in Becken mit beständiger Überwachung der physikalisch-chemischen Wassereigenschaften und Abwehr von Raubvögeln.

5 Forschung und Entwicklung

Erforschung und Verbesserung der Nachhaltigkeitsbewertung durch Studium entsprechender Veröffentlichungen nationaler und internationaler Universitäten.


6 Qualitätsgarantie

Analysen, externe Kontrollen, lückenlose Nachverfolgbarkeit und Anwendung der HACCP-Prinzipien zur Sicherstellung allerhöchster Produktstandards

WIR ZÜCHTEN FISCHE SEIT Ω 3 GENERATIONEN

pesce acqua dolce allevato Azienda Agricola Emanuele durigon trota iridea trota iridea salmonata+storione + fario + salmerino + anguilla + carpa
lavorazione pesce d'acqua dolce dell'azienda agricola emanuele durigon trota oasi del sile:tipologia lavorazioni macello:pesce vivo, pesce intero, pesce eviscerato, pesce sfilettato, pece senza pelle e spine e preparati di pesce d'a
Unsere neue Verkaufsstelle

Hier findest du verschiedene Lachsforellenspezialitäten zum Zubereiten und Genießen.
 Öffnungszeiten
von Montag bis Freitag 
9.00 - 12.30 / 15.30 - 18.30
Samstag 9.00 - 12.30